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品牌故事


黎記傳承三代的好口味,最初是源自於屏東崇蘭眷村內黎媽媽的私房菜。崇蘭里是一個空軍眷村,創始人黎爸爸在最神秘的黑蝙蝠中隊裡任職無線電通信官。由於時常出差數月不能回家,黎媽媽便嘗試將自己試做的冰糖醬鴨,讓他帶去營區和同袍們分享,親友們吃過之後,全都讚不絕口,贏得滿載口碑。

   由於備受好評,黎爸爸便在退役後,和黎媽媽一起經營起家庭式的小店舖,逢年過節訂單滿滿,被各地的空軍阿兵哥,當成返鄉必帶的當地名產。

   1982年從眷村小廚房裡創始的黎記,曾經是空軍男兒「第十大隊」最思念的味道,如今招牌冰糖醬鴨已經三度入選台灣百大伴手禮,征服北中南饕客的心。多年用心經營的好味道,早已深入老顧客的記憶之中。對黎記來說,這門生意不只是生意,更是和顧客們聯繫感情的重要方式。